Urutan pemakaian gas yang benar antara lain membuka katup pintu gas, menyalakan saklar kompor, menutup katup pintu gas dan mematikan saklar gas. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membuka tutup katup gerbang gas di dekat meteran gas, lalu nyalakan kenop pengapian di kompor. Jika tidak ada tindakan pembukaan katup gerbang, tidak ada tindakan penutupan balik dan penggunaan gas normal. Setelah katup pintu gas dibuka, saat masakan yang akan digoreng sudah siap, nyalakan kenop kompor. Adalah benar untuk menutup gate valve di dekat meteran gas sebelum semua proses memasak selesai, karena ini akan membantu mengeluarkan gas di dalam pipa antara kompor dan gate valve. Setelah gate valve disini tertutup, putar balik, api kompor hampir padam, barulah kenop kompor bisa dimatikan. Selama urutan penutupan ini, tidak akan ada sisa gas di pipa antara kompor dan katup gerbang meteran gas.
